Vino tinto Sentada sobre la bestia
13.90€
Sentada sobre la bestia
Vino tinto joven con crianza, elaborado y embotellado por Fil·loxera y cía, Fontanars del Alforins (Valencia)
DO VALENCIA, Subzona Clariano
Variedad: Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera y Malvasía
Alcohol 14,5% Vol.
Puntuaciones de cata: 91 puntos Parker
Sin existencias
Descripción del producto:
Vino tinto Sentada sobre la bestia
Vino tinto joven con crianza, elaborado y embotellado por Fil·loxera y cía, Fontanars del Alforins (Valencia)
DO VALENCIA, Subzona Clariano
Variedad: Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera y Malvasía
Alcohol 14,5% Vol.
Puntuaciones de cata: 91 puntos Parker
Elaboración y Crianza: Despalillado parcial y ligero estrujado. Fermentación de cada variedad por separado en pequeñas tinas de 750 litros, con control de temperatura, con pigeage suaves y maceraciones cortas de 5 a 8 días. Fermentación maloláctica 50% en barrica y 50% en depósito, y crianza es mixta de 6 meses en barrica y depósito.
Notas de cata
Color: Rojo picota intenso, sensación de denso.
Nariz: Intenso y complejo, con frutas negras en sazón, ciruelas y moras, con matices de tostado y toffe.
Boca: Entrada potente, con sensación dulce y con volumen. Tanino agradable marcado. Vino equilibrado, con marcado carácter mediterráneo, goloso con final frutoso y fresco.
