Vino Tinto Sensal
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Vino Tinto Sensal de Javi Revert.
El vino Sensal 2019 es el vino de pueblo del proyecto. Es un 70% Garnacha Tintorera de la parcela del mismo nombre. Este viñedo, plantado en 1965, tiene una superficie de 0,8 ha y está a 700 metros de altitud. Los suelos son calizos, frescos y ligeramente arcillosos. El 30% restante es un Monastrell plantado en 1985 sobre gravas y arenas.
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Descripción del producto:
Vino Tinto Sensal de Javi Revert
El vino Sensal 2019 es el vino de pueblo del proyecto. Es un 70% Garnacha Tintorera de la parcela del mismo nombre. Este viñedo, plantado en 1965, tiene una superficie de 0,8 ha y está a 700 metros de altitud. Los suelos son calizos, frescos y ligeramente arcillosos. El 30% restante es un Monastrell plantado en 1985 sobre gravas y arenas.
Variedades de uva: 70% Garnacha Tintorera, 30% Monastrell.
Elaboración: Las dos variedades fermentan por separado y con cierta cantidad de racimos enteros. Permanece en barrica durante 10 meses.
Javi Revert Viticultor, LA FONT DE LA FIGUERA (Valencia).
D.O. Valencia, Subzona Clariano.
