Nodus Oleo

Aceite Nodus Óleo

AOVE elaborado por Bodegas Nodus (Utiel-Requena)

Formato: botella 500ml

Variedades de aceituna: Arbequina, Picual y Cornicabra

Frutado y elegante aceite de Oliva Virgen Extra elaborado de las aceitunas más tempranas que provienen de árboles centenarios, bajo la experiencia de cuatro generaciones dedicadas a la comercialización de aceite.

Elaboración:

Este aceite se elabora con aceitunas de las variedades Cornicabra, recolectadas a mano en el momento óptimo de maduración de árboles centenarios y aceitunas Arbequinas de las más tempranas, con un punto de verdor y con aceitunas de la variedad Picual que aportan desde el punto de vista organoléptico frescura y cuerpo, todas ellas molturadas en frío para aprovechar al máximo todas sus características organolépticas y químicas, obteniendo aceites de una acidez nunca superior a 0,2%. Tras un minucioso seguimiento de todo el proceso de elaboración con las técnicas más modernas y avanzadas, se elabora el coupage de Nodus Óleo, con el que se obtiene finalmente un aceite potente y equilibrado.

Notas de cata:

En nariz muy afrutado y elegante con una gran concentración de aromas y un recuerdo a manzana y almendra. En boca muy gustoso, dulce, delicado y con notas de fruta fresca, con un final muy largo y equilibrado.

Aceite Nodus Óleo

AOVE elaborado por Bodegas Nodus (Utiel-Requena)

Formato: botella 500ml

Variedades de aceituna: Arbequina, Picual y Cornicabra

Frutado y elegante aceite de Oliva Virgen Extra elaborado de las aceitunas más tempranas que provienen de árboles centenarios, bajo la experiencia de cuatro generaciones dedicadas a la comercialización de aceite.

Elaboración:

Este aceite se elabora con aceitunas de las variedades Cornicabra, recolectadas a mano en el momento óptimo de maduración de árboles centenarios y aceitunas Arbequinas de las más tempranas, con un punto de verdor y con aceitunas de la variedad Picual que aportan desde el punto de vista organoléptico frescura y cuerpo, todas ellas molturadas en frío para aprovechar al máximo todas sus características organolépticas y químicas, obteniendo aceites de una acidez nunca superior a 0,2%. Tras un minucioso seguimiento de todo el proceso de elaboración con las técnicas más modernas y avanzadas, se elabora el coupage de Nodus Óleo, con el que se obtiene finalmente un aceite potente y equilibrado.

Notas de cata:

En nariz muy afrutado y elegante con una gran concentración de aromas y un recuerdo a manzana y almendra. En boca muy gustoso, dulce, delicado y con notas de fruta fresca, con un final muy largo y equilibrado.