Vino Tinto Bobal Casa Lo Alto
16.50€
Vino Tinto Bobal Casa Lo Alto
Variedad: Bobal
Origen: Venta del Moro (Valencia)
Graduación alcohólica: 14% vol.
Tipo de vino: Tinto con crianza en fudres
Producción: 8.976 botellas
📌 Marida genial con platos de carne, arroces de montaña, guisos, quesos curados o incluso chocolate negro. Servir entre 14 y 18 °C.
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Descripción del producto:
Vino Tinto Bobal Casa Lo Alto
Variedad: Bobal
Origen: Venta del Moro (Valencia)
Graduación alcohólica: 14% vol.
Tipo de vino: Tinto con crianza en fudres
Producción: 8.976 botellas
El LoAlto Bobal es un vino que sorprende por su carácter y equilibrio. Procedente de la histórica finca Casa Lo Alto, este vino se elabora con uvas de la variedad bobal, autóctona de la zona, cultivadas con mimo en suelos arcilloso-calcáreos y bajo condiciones climáticas muy marcadas por la altitud y el contraste térmico.
En nariz ofrece una intensidad aromática notable, con notas a fruta roja madura como fresa y cereza, combinadas con arándanos y un elegante fondo balsámico. En boca tiene buen peso de fruta, taninos redondos y un final largo y expresivo. Es un tinto con más cuerpo, pero sin perder frescura.
La elaboración incluye fermentación con un tercio de racimo entero, lo que aporta estructura y complejidad. Después, el vino se cría durante 6 meses en fudres de roble francés de gran capacidad, que permiten una crianza más respetuosa, sin enmascarar la personalidad de la uva.
El embotellado se realiza sin clarificación y con filtración mínima, lo que asegura un vino vivo, honesto y lleno de matices. Es perfecto para quienes disfrutan de tintos con carácter, pero bien equilibrados y fáciles de disfrutar.
📌 Marida genial con platos de carne, arroces de montaña, guisos, quesos curados o incluso chocolate negro. Servir entre 14 y 18 °C.
