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Pasión de Bobal

7.90

PASIÓN DE BOBAL ROSADO
Vino rosado
Variedad: Bobal 100%
Bodegas SIERRA NORTE
D.O. Utiel-Requena

Premios Añada 2014 (en curso)

· Medalla Bronce – Decanter World Wine Awards 2015.
· Medalla de Bronce – International Wine & Spirit Competition 2015.

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Descripción del producto:

PASIÓN DE BOBAL ROSADO
Vino rosado
Variedad: Bobal 100%
Bodegas SIERRA NORTE
D.O. Utiel-Requena

Premios Añada 2014 (en curso)

· Medalla Bronce – Decanter World Wine Awards 2015.
· Medalla de Bronce – International Wine & Spirit Competition 2015.

Elaboración: Pasión de Bobal es la combinación de una meticulosa selección de los mejores racimos, recogidos en la parcela de mayor cota de nuestros viñedos localizados en el municipio valenciano de Camporrobles. Maceración pelicular a muy baja temperatura durante 16 horas para liberar los precursores del aroma, seguida de la obtención de la primera cantidad de mosto sangrado y una posterior fermentación a temperatura controlada. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter

Cata: Color rosa claro brillante, nariz intensa con abundantes toques de fruta roja (grosellas, cerezas y fresas) y sutil recuerdo de pétalos de rosa. Al paladar presenta buena estructura, sabroso, amplio y equilibrado. Su fresca acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es magnífica, con un postgusto largo y sabroso, en el que destacan los aromas varietales.

Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos y platos fríos, ensaladas, verduras, carnes blancas y arroces.
Servir preferentemente a una temperatura de 8-10ºC.

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