Flor de Clotás

11.95

Bodegas Flor, Les Useres, Castellón

Tempranillo y Cabernet Suavignon La variedad tempranillo tiene más de 70 años.

Se practica una viticultura tradicional integrada, orgánica, sostenible y respetuosa con el medio ambiente

 

Hay existencias

Descripción del producto:

FLOR DE CLOTÁS

Vino tinto

ZONA

Bodegas Flor, Les Useres, Castellón

VARIEDADES DE UVA

Tempranillo y Cabernet Sauvignon La variedad tempranillo tiene más de 70 años. Se practica una viticultura tradicional integrada, orgánica, sostenible y respetuosa con el medio ambiente

GRADUACIÓN

13% Vol.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Vendimia manual en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 lt. Maceración durante 15 días. 7 meses en barrica de roble francés y americano

PUNTUACION DE CATA

88 puntos Guia Peñin.

NOTA DE CATA

El vino Flor de Clotàs 2017 tiene un color rojo cereza con reflejos granate, ribete rosado y capa media.

La fruta roja es muy madura, refrescada por balsámicos de eucalipto y arbustos de monte mediterráneo (tomillo, orégano) y notas minerales oscuras (pizarra). Con aireación asoman notas de tierra mojada con sus hongos, la fruta se convierte en caramelo duro de fresa ácida y asoman pinceladas de complejidad en forma de especias y pimienta negra.

La entrada en boca es melosa y muy frutal con renovado protagonismo de la fruta roja. Esta suavidad esconde una buena estructura que se va revelando al final del recorrido, negándose a abandonar el paladar.

El sabor combina las dulces notas frutales de las cerezas, frambuesas y las fresas silvestres con toques ligeramente amargos de verduras en sazón como la berenjena. Sabores mentolados envuelven a modo de capa, cobrando un protagonismo gradual. Es muy sabroso, amplio y persistente.

NOTAS DE GASTRONOMÍA

Combina a la perfección con quesos grasos, embutido mediterráneo, platos de cuchara y cordero.

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