Sentada sobre la bestia

12.50

Sentada sobre la bestia

Vino tinto joven con crianza, elaborado y embotellado por Fil·loxera y cía, Fontanars del Alforins (Valencia)

DO VALENCIA, Subzona Clariano

Variedad: Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera y Malvasía

Alcohol 14,5% Vol.

Puntuaciones de cata: 91 puntos Parker

Hay existencias

Descripción del producto:

Sentada sobre la bestia

Vino tinto joven con crianza, elaborado y embotellado por Fil·loxera y cía, Fontanars del Alforins (Valencia)

DO VALENCIA, Subzona Clariano

Variedad: Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera y Malvasía

Alcohol 14,5% Vol.

Puntuaciones de cata: 91 puntos Parker

Elaboración y Crianza: Despalillado parcial y ligero estrujado. Fermentación de cada variedad por separado en pequeñas tinas de 750 litros, con control de temperatura, con pigeage suaves y maceraciones cortas de 5 a 8 días. Fermentación maloláctica 50% en barrica y 50% en depósito, y crianza es mixta de 6 meses en barrica y depósito.

Notas de cata

Color: Rojo picota intenso, sensación de denso.

Nariz: Intenso y complejo, con frutas negras en sazón, ciruelas y moras, con matices de tostado y toffe.

Boca: Entrada potente, con sensación dulce y con volumen. Tanino agradable marcado. Vino equilibrado, con marcado carácter mediterráneo, goloso con final frutoso y fresco.

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