El novio perfecto

7.90

El novio perfecto
Vino blanco Semidulce
Variedad: 50% Moscatel y 50% Viura
Bodegas Cherubino Valsangiacomo
D.O. Valencia

 

Agotado

Descripción del producto:

El novio perfecto
Vino blanco Semidulce
Variedad: 50% Moscatel y 50% Viura
Bodegas Cherubino Valsangiacomo
D.O. Valencia

Elaboración:

Este vino blanco con DO Valencia El Novio Perfecto 2015 es una elaboración a partes iguales de Moscatel y Viura (Macabeo); es un vino de baja graduación que no supera los 10% vol. Para su elaboración, cada variedad vinifica por separado. Se trabaja para conseguir un Moscatel totalmente seco y se corta la fermentación de la Viura con frío para mantener la concentración deseada de azúcar natural. Por sus características este vino blanco de Valencia gustará incluso al público no iniciado. Un vino blanco semi-dulce con mucha fruta, notas cítricas y sensaciones confitadas de los que te obligan, y sin ningún esfuerzo, a terminar con la botella.

Cata: El vino El Novio Perfecto de Moscatel y Viura presenta una tonalidad amarilla cerosa, limpia y brillante; lágrima fina de aspecto glicérico. Este vino blanco joven destaca por su frescor de juventud con una notable expresión de Moscatel con fruta de pulpa blanca, fruta de hueso y apuntes cítricos que recuerdan al pomelo. Suave sensaciones florales de azahar. En boca se ha conseguido una buena asociación entre el dulzor y la acidez, puesto que da una entrada limpia, más bien ligera (notando algo de densidad) y lo que es muy importante nada empalagosa; de paso suave, frutal con sensaciones almibaradas, un recorrido muy sabroso que termina con un final largo, dejando un ligero amargor.

Maridaje: Ideal con ahumados, aperitivos, arroces caldosos, arroces de pescado, aves, bacalao, carnes blancas con salsa, cremas, entrantes suaves, foie, quesos azules, quesos de pasta suaves o sólo.
Servir preferentemente a una temperatura de 5-7ºC

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