Caprasia Bobal

Caprasia Anfora
Tinto crianza 14 meses en roble Americano y Húngaro
Variedades: Bobal de cepas viejas
DO Utiel Requena
Bodega: Viñedos y Bodegas Vegalfaro (Requena)

En el siglo V a.C. los Iberos pisaban las uvas en dos pilas excavadas en la roca en el territorio que dieron el nombre de Caprasia «tierra de cabras». El vino se transportaba en ánforas siguiendo el Río Cabriel hasta la orilla del mar, donde los fenicios lo embarcaban para hacerlo llegar a las ciudades más florecientes del Mar Mediterráneo.

Singular bobal procedente de los viñedos de La Finca Alfaro propiedad de la bodega y la parcelas seleccionadas de viñas viejas en vaso (edad media 55 años).

Maloláctica en barrica y crianza durante14 meses en barrica de roble europeo de 225 litros (francés-húngaro-rumano) con tostados lígeros y medio. Posteriormente parcialmente fue criado durante 5 meses en ánfora de 150 litros.

Cata: Color picota oscuro y buena intensidad en nariz con protagonismo de la fruta madura, con suaves notas tostadas. En boca es fresco, con taninos dulces, buena acidez y buen recorrido.