Vino Tinto Enrique Mendoza: Merlot-Monastrell

Enrique Mendoza:Merlot-Monastrell
Tipo de vino: Vino tinto Crianza
Procedencia: D.O Alicante
Bodega: Enrique Mendoza
Variedades: Merlot y Monastrell procedente de uvas seleccionadas de la Finca “El Chaconero” y del valle de las Quebradas a los pies del Cabezo de la Virgen de Villena.

Enrique Mendoza:Merlot-Monastrell
Tipo de vino: Vino tinto Crianza
Procedencia: D.O Alicante
Bodega: Enrique Mendoza
Variedades: Merlot y Monastrell procedente de uvas seleccionadas de la Finca “El Chaconero” y del valle de las Quebradas a los pies del Cabezo de la Virgen de Villena.

Color rojo rubí con destellos granates y capa medio-alta. En boca es maduro, sereno con una fina y elegante carga tánica.
Los aromas a monte bajo como el romero, espliego y tomillo se unen con frutillos rojos y aromas florales característicos de la variedad.

Fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (25ºC) la fermentación maloláctica se realizó en barrica y el vino se ha criado durante 12 meses en barricas de roble Francés Alier y roble Americano Oregón. Debido a su elaboración artesanal puede tener sedimentos naturales con la edad.