Vino Natural Cabernet Pago de Tharsys

Vino Natural Cabernet Pago de Tharsys

Variedad: 100% Cabernet Franc

Elaboración:

• Maceración pelicular en frío.
• No tiene crianza en barrica.
• No tiene sulfitos añadidos.
• No ha sido filtrado.

Vino Natural Cabernet Pago de Tharsys

Vista
Color rubí de intensidad pronunciada y ribete púrpura. Lágrima media y de recorrido lento. Su aspecto es claro en estos momentos.

Nariz
A copa parada aparecen intensos y limpios aromas de frutas negras maduras: cereza negra, ciruela negra, zarzamora. Al agitarlo despiertan aromas de regaliz y puromoro.

Boca
Entrada limpia y seca, con una acidez media que equilibra la gran madurez y le añade frescura. Sabor intenso de fruta negra bien madura y compotada. Cuerpo voluminoso y tanino maduro, suave y agradable. Explosión frutal en boca; las frutas negras bien maduras son las protagonistas y lo impregnan todo. Larga, voluminosa y rica persistencia.

Servido entre 14ºC y 16ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior. Es un vino ideal para acompañar platos de carnes rojas de sabor intenso y curación larga cocinadas con leña. También será un compañero ideal de guisos a fuego lento con legumbres, judías pintas y embutidos ahumados.

Variedad: 100% Cabernet Franc

Elaboración:

• Maceración pelicular en frío.
• No tiene crianza en barrica.
• No tiene sulfitos añadidos.
• No ha sido filtrado.