Realizamos un cuidadoso proceso de selección y monitoreo de las mejores aceitunas en su momento óptimo de maduración para obtener la máxima calidad sensorial. Es un aceite que se caracteriza por su potencia en boca, equilibrio y riqueza en notas frescas. 100% Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal Farga Cosecha propia Recolección temprana Extracción en Frío Acidez 0,16% Índice de Peróxidos: 7,0 – meq O2/Kg – K270: 0,19
AOVE Varona la Vella, Farga
19.90€
Varona la Vella Farga
Aceite de oliva virgen extra procedente de olivos centenarios y milenarios de la variedad FARGA ubicados en la finca familiar.
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Descripción del producto:
Nota de Cata: Perfil frutado verde intenso, con toques maduros y rico en aromas secundarios. En boca es picante, amargo potente, con un dulce evidente y una astringencia clara en boca. Aromas secundarios de tipo vegetal, con connotaciones claras de hierba cortada y plantas hortícolas como alcachofa y tomatera, toques de plátano verde y almendra. El conjunto resulta intenso, rico y equilibrado en la relación nariz/boca.
Maridaje: Excelente para verduras, ensaladas, legumbres y carnes blancas.
Formato: Botella de vidrio de 500 ml, lata de 2,5 L y 250 ml.
