Altura de Vuelo

Cerveza Ecológica Premium Altura de Vuelo

Formato: botella 33cl

Alcohol: 4,2% Vol.

Elaborada por Fernández Pons, S.L., Godella (Valencia)

Receta clásica elaborada de forma artesana con ingredientes seleccionados: agua, maltas de cebada y trigo, flor de lúpulo y levaduras. (Agricultura ecológica)

Fermentación individual en cada botella, consiguiendo una carbonatación natural, sin CO2 añadido.Terminada la fermentación las levaduras duermen el el fondo de la botella.

Cerveza Ecológica Premium Altura de Vuelo

Formato: botella 33cl

Alcohol: 4,2% Vol.

Elaborada por Fernández Pons, S.L., Godella (Valencia)

Receta clásica elaborada de forma artesana con ingredientes seleccionados: agua, maltas de cebada y trigo, flor de lúpulo y levaduras. (Agricultura ecológica)

Fermentación individual en cada botella, consiguiendo una carbonatación natural, sin CO2 añadido.Terminada la fermentación las levaduras duermen el el fondo de la botella.

Nota de Cata:

VISUAL: Posee un color amarillo ligeramente ocre con bastante turbidez, realmente opaca. La espuma muy blanca de burbuja grande y de buena permanencia (87).

OLFATIVA: En nariz presenta aromas de cereal, cebada, mucho trigo, lúpulo y levaduras. Percibimos un carácter frutal con recuerdos de alboricoque y nísperos, incluso un cierto toque cítrico como a mandarina.

GUSTATIVA: En boca es muy cremosa, láctea, con un paso por boca agradable, con un ligero toque primero dulzón y luego amargo que la hace muy apetecible. El carbónico apenas perceptible al igual que su graduación alcohólica. En retronasal encontramos apuntes de crema pastelera y notas de albaricoque. De persistencia media, de unos dos minutos. Una buena cerveza elaborada “en la terreta”, en Godella en concreto en donde han inaugurado unas nuevas instalaciones manufactureras tras 10 años de experiencia fabricando en Las Casas del Rey. Una weissbier artesanal muy bien hecha, deliciosa, con mucha presencia del trigo.