INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
• 1 bolsa de ensalada variada
• brotes de col lombarda
• brotes de cebolla
• brotes de brócoli
• zanahoria rallada
• pipas peladas
• granos de granadas
• fresón a taquitos
• turrón tipo Jijona desmigado
• aliño de cerezas la Montaña
• sal Maldon
• aceite de albahaca
INGREDIENTES PARA 1 RACIÓN
• 2 Alcachofas crudas, peladas
• 1/2 limón
• 0,30cl Aceite de albahaca a ser posible
• 1 cucharita de café de Sal Maldon
• 1 cuchara sopera de aliño de fresa
• pimienta negra recién molida
• 1 cucharada sopera de mantequilla de foie
Pruebe nuestras recetas para 4 personas, perfectas para combinar con los aliños de la montaña.
Ensalada especialmente diseñada para el verano y con los productos típicos de la tierra.
Es el más clásico de los helados que tienen como base la crema de yema de huevo. Este helado se puede aromatizar con limón, canela, vainilla o caramelo, pero es mantecado cuando se hace sólo con la crema de huevo
INGREDIENTES:
– 1 litro de leche
– 6 yemas de huevo
– 300 gramos de azúcar
– Limón
– Canela
Receta de Paella de Bacalao y Coliflor, una comida típica valenciana que tiene un tiempo de preparación entre 20′ y 40′. De dificultad media y con grandes resultados.
Se aconseja acompañarla con un buen vino blanco.
