Cata guiada por nuestra enóloga colaboradora María Lluch que en esta ocasión nos traerá 3 vinos de Pago de la Comunidad Valenciana y que se acompañarán con 3 aperitivos valencianos. El vino de Pago es aquel que se produce en una zona muy determinada de terruño y está elaborado con uvas procedentes únicamente de viñedos ubicados en el pago, con unas características de suelo, clima y variedades muy específicas y que hacen que estos vinos sean únicos y diferenciados, por lo que se les otorga la Denominación de Pago. La mayoría de Pagos en España se localizan en Valencia y Castilla La Mancha.